4 Haziran 2010 Cuma

Patates Kavurması

Benim çok garip bir yemek alışkanlığım var. Etten çok hoşlanmıyorum mecbur kalmadıkçada ağzıma sürmüyorum.Öte yandan sebze ilede aram yok. Mesela kabak,patlıcan,pırasa,ıspanak yemem. Sebeze yemeklerinden en sevdiğim fasulye ve bamya! Hal böyle olunca beslenme düzenim baklagiller ve kuru gıda üzerinden oluyor. Patates (sebze olduğunu unuttum) vazgeçilmezlerim arasında, her türlüsüne bayılıyorum. Patates kavurmasınıda annemin kendine kabak kavurması yaptığı gün icat ettim :) Belki yapanlar vardır ama bizim evde ve yörede yapılan bir yemek değil.

Gelelim tarifine: 
2 orta boy patatesi soyup, rendeledim
1 küçük boy soğanı bir miktar yağ ile çevirdim.
Ardından rendelediğim patatesleri ilave ettim, sevdiğim baharatları attım. Sonra arada bir çevirerek pişene kadar bekledim. Yaydığı kokudan hemen yemek için can attım. Daha önce yazdığım pratik patates yemeğinden tek farkı kavumanın su koymadan yağda çevriliyor olması ve malzemelerin doğranış biçimi. ARtı piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döktüm. İşte benim enfes ve leziz uyduruk patates kavurma tarifim:))

9 yorum:

Hilal dedi ki...

waaaw, harika. ben de tam bir patates canavarıyım. kahvaltı için bunun aynısını soğansız yapmanı tavsiye ederim canım. En son içine biraz da süt dök sütü çekene akdar karıştır afiyetle ye. üzerinde kaşar da varsa ımmmmhhhh....

bu arada vernikle ilgili tavsiyene uyacağım çok teşekkürler. bundan sonra aşağı düşürmem artık kutu kapaklarını :)))

Yeşim dedi ki...

Ama daha öğlen olmadan acıktım şimdi. Enfes görünüyor bebşim ellerine sağlık :) yarasın.

zuzu dedi ki...

Cok leziz gozukuyor en kisa zamanda denemeliyim =) Ellerine saglik...

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Seninle ayni gün kavurmusuz patatesleri,ne güzel tesadüftü...

hemen yazamadim ama yüzümde hafif bir gülümseme oldu...

Cok syk yapmam ama kizlarda begendi,yanliz ben rendelemedim,ufak dogradim...

görüsmek üzere...

Serpil

Yildiz dedi ki...

Ellerine sağlık canım.
Afiyetler olsun.
Rendeleyerek pişrmek daha pratik ......
Yumurta kırmıyoruz sanırım içine
evet yokmuş :))

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Kuzum canım çekti valla açım bu saatte üşendim de :)

celebi74 dedi ki...

bizim en çok yaptığımız yemeklerden biridir.. yazları çok tercih edilir.. her mevsimde de kahvaltılarda.. yumrutalısıda yumurtasızıda.. o soğan kavrulupda patatesler kondumu zaten harika bir koku yayılır ortalığa.. uykumuzdan çok uyanmışızdır patates kavurması kokusuylaa..
yalnızca bizde rendelenmez küp küp doğanır.. senin tarzıda deneyeceğim bir gün :)

Pompiş Kedicik dedi ki...

offffffffffff harikaaaa. acıktım vallahi :)) paylaşım için tşklerrrrrr

Pompiş Kedicik dedi ki...

:))))))))))