5 Ekim 2011 Çarşamba

Mercimekli Poğaça


Arada hamaratlığımın tuttuğu zamanlar oluyor. Öyle bir ilhamın geldiği gün biraz poğaça ve kek yapmıştım. Afiyetle tüketileli epey zaman oldu. Ben bir süre ortalıklardan kaybolunca bu yazılarda taslakta beklemişler. Malzemeleri vereyim ve ortalardan kaybolayım :P

Malzemeler:
3 yumurta (1 tanesinin sarısını ayır)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

İç Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber, pul biber

Hamurun malzemeleri karıştırılarak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir. İç malzemelerden yağ ve soğan kavrulur, daha sonra mercimek ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır. Hamurdan parçalar kopararak beze haline getirilir. Daha sonra bezeler yuvarlak şekilde açılır, içine hazırladığımız malzeme konur ve bohça şeklinde kapatılır. Piştikten sonrada afiyetle yenir:)



4 yorum:

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

hiç denemedim. yeşil mercimeğe ailecek bayılıyoruz. o yüzden denenmeli. eline sağlık.

Yeşim dedi ki...

Hımm neffis görünüyor bu da. Not alıyorum bir ara hamaratlığım tutarsa denerim ;)

neşeli fiyonk dedi ki...

canım çok nefis gözüküyor,ellerine sağlık en kısa zamanda misafirlerim için deniycem:)

YETENEK-SİZİN dedi ki...

Nilhan - Küçük Mucizem : kesinlikle deneyin sanki etli gibi oluyor.

Yeşim : sen her zaman hamaratsın yeme beni

neşeli fiyonk : afiyet olsun şimdiden..